ترشی سبزی مخلوط
Mixed Vegetable Pickle
⏱
۱ ساعت
زمان
🔥
۹۰
کالری
👥
۱۲
نفر
📊
متوسط
سطح
یه ترشی خونگی پر از سبزیجات مختلف — بادمجان، گل‌کلم، هویج، لوبیاسبز و سبزی معطر، همه با سرکه و گلپر خوش‌طعم می‌شن.
۱
بادمجان ترشی بدون تخم ۲ کیلو۲
هویج ۱ کیلو۳
گل‌کلم متوسط ۱ عدد۴
لوبیای سبز نیم کیلو۵
سیب‌زمینی ترشی نیم کیلو۶
کرفس و موسیر ۳۰۰ گرم۷
سبزی معطر (جعفری، گشنیز، نعنا، ترخان) نیم کیلو۸
فلفل سبز ۲ عدد۹
سرکه به مقدار کافی۱۰
نمک و گلپر به مقدار دلخواه💡
نکته آشپزی
سرکه رو کم‌کم اضافه کن — ترشی نباید خیلی شل بشه، فقط باید مواد کاملاً خیس بخورن.
👨🍳زودپز AI
سلام! 👨🍳
دستور «ترشی سبزی مخلوط» رو برات آماده کردم. اگر درباره هر مرحله سوالی داری، همینجا ازم بپرس.