حلیم بادمجان
Eggplant Halim with Kashk
⏱
۱ ساعت و ۱۵ دقیقه
زمان
🔥
۳۶۰
کالری
👥
۴
نفر
📊
متوسط
سطح
نسخه‌ای متفاوت از حلیم — نه با گندم، بلکه با بادمجان و لوبیا سفید کوبیده‌شده، سرو با کشک و پیازداغ.
۱
بادمجان قلمی ۵ تا ۶ عدد۲
گوشت سردست ۵۰۰ گرم۳
لوبیا سفید ۲۵۰ گرم۴
پیاز سرخ‌کرده ۲ قاشق غذاخوری۵
کشک ساییده ۱ تا ۲ لیوان۶
نمک و فلفل به مقدار کافی💡
نکته آشپزی
اگه با لوبیای سفید (نه عدس) درستش کنی، رنگ حلیم روشن‌تر و خوش‌رنگ‌تر درمیاد.
👨🍳زودپز AI
سلام! 👨🍳
دستور «حلیم بادمجان» رو برات آماده کردم. اگر درباره هر مرحله سوالی داری، همینجا ازم بپرس.