شیش کباب با ماست و زعفران
Shish Kabab with Yogurt Marinade
⏱
۱ ساعت (به‌علاوه ۱۰-۱۲ ساعت خواباندن)
زمان
🔥
۴۲۰
کالری
👥
۴
نفر
📊
متوسط
سطح
گوشت مکعبی توی ماست و زعفران می‌خوابه تا نرم و خوش‌عطر بشه، بعد با گوجه و فلفل دلمه یک‌درمیون سیخ می‌خوره — یه کباب رنگی و کامل.
۱
گوشت راسته یا فیله ۱ کیلو۲
فلفل سبز دلمه‌ای ۲۵۰ گرم۳
پیاز ریز سفید ۱۲ عدد۴
گوجه‌فرنگی ریز چند عدد۵
ماست ۱ فنجان۶
پیاز رنده‌شده ۱ قاشق۷
آبلیمو ۲ قاشق۸
زعفران دم‌کرده ۱ قاشق چایخوری۹
فلفل کوبیده ۱ قاشق چایخوری💡
نکته آشپزی
هرچی گوشت بیشتر توی ماست بمونه (حتی یه شب کامل)، نرم‌تر از آب درمیاد.
👨🍳زودپز AI
سلام! 👨🍳
دستور «شیش کباب با ماست و زعفران» رو برات آماده کردم. اگر درباره هر مرحله سوالی داری، همینجا ازم بپرس.