بادمجان شکم‌پر با گردو و انار

بادمجان شکم‌پر با گردو و انار

Stuffed Eggplant with Walnut & Pomegranate

⏱
۵۰ دقیقه
زمان
🔥
۳۴۰
کالری
👥
۳
نفر
📊
متوسط
سطح

بادمجان‌های نرم‌شده با یه مغز خوش‌عطر از گردو و رب انار پر می‌شن — ترکیبی که هم شیرینه هم کمی ترش، و خیلی زودتر از چیزی که فکرش رو بکنی آماده می‌شه.

۱
بادمجان متوسط ۶ عدد
۲
گردوی آسیاب‌شده ۱۰۰ گرم
۳
روغن مایع نصف پیمانه
۴
رب انار ۱ قاشق غذاخوری
۵
رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
۶
دارچین ۱ قاشق چایخوری
۷
زعفران دم‌کرده به مقدار لازم
۸
ریحان خشک ۱ قاشق چایخوری
💡

نکته آشپزی

اگه دوست داری بادمجون‌ها فرم‌شون رو بهتر حفظ کنن، قبلش چند دقیقه با کمی نمک بذار بمونن تا آب اضافه‌شون بیرون بیاد.

👨‍🍳زودپز AI

سلام! 👨‍🍳
دستور «بادمجان شکم‌پر با گردو و انار» رو برات آماده کردم. اگر درباره هر مرحله سوالی داری، همینجا ازم بپرس.

۱۹:۵۰