خورش بادمجان
Khoresh Bademjan
⏱
۱ ساعت و ۳۰ دقیقه
زمان
🔥
۴۰۰
کالری
👥
۴
نفر
📊
متوسط
سطح
خورش بادمجان با گوجه‌فرنگی و آبغوره یا لیمو، یکی از پرطرفدارترین خورش‌های ایرانی است.
۱
گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم۲
بادمجان ۴ عدد۳
گوجه‌فرنگی ۳ عدد یا رب گوجه۴
آبغوره یا آبلیمو۵
پیاز، زردچوبه، نمک و فلفل💡
نکته آشپزی
برای کاهش جذب روغن، بادمجان‌ها را بعد از برش‌زدن کمی نمک بزنید و بگذارید آبشان بیرون بیاید.
👨🍳زودپز AI
سلام! 👨🍳
دستور «خورش بادمجان» رو برات آماده کردم. اگر درباره هر مرحله سوالی داری، همینجا ازم بپرس.