کباب ترش
Kabab Torsh
⏱
۴۵ دقیقه پخت + ۱۰ ساعت استراحت
زمان
🔥
۵۲۰
کالری
👥
۴
نفر
📊
سخت
سطح
کباب ترش غذایی شمالی با گوشت ورقه‌شده که در مخلوط ترش انار، گردو و سبزی خوابانده می‌شود.
۱
فیله یا ران گوساله ۶۰۰ گرم۲
گردو (آسیاب‌شده) ۱ پیمانه۳
رب انار ۴ قاشق غذاخوری۴
سیر ۴ حبه۵
پیاز (رنده‌شده) ۱ عدد۶
جعفری و نعناع (خرد‌شده) ۱ پیمانه۷
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری۸
نمک و فلفل ۰ به میزان لازم💡
نکته آشپزی
گوشت را قبل از ماریناد به‌خوبی بکوبید تا ترشی بهتر نفوذ کند و نرم شود.
👨🍳زودپز AI
سلام! 👨🍳
دستور «کباب ترش» رو برات آماده کردم. اگر درباره هر مرحله سوالی داری، همینجا ازم بپرس.