کشک بادمجان
Kashk-e Bademjan
⏱
۱ ساعت پخت + ۱۰ دقیقه استراحت
زمان
🔥
۲۱۰
کالری
👥
۴
نفر
📊
آسان
سطح
کشک بادمجان یک پیش‌غذای اصیل ایرانی از بادمجان سرخ‌شده، کشک و نعناع داغ است.
۱
بادمجان (متوسط) ۴ عدد۲
پیاز (متوسط) ۲ عدد۳
سیر ۴ حبه۴
کشک ۰.۵ پیمانه۵
نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری۶
گردو (خرد‌شده) ۳ قاشق غذاخوری۷
زردچوبه ۰.۵ قاشق چایخوری۸
نمک و فلفل ۰ به میزان لازم۹
روغن ۶ قاشق غذاخوری💡
نکته آشپزی
برای طعم دودی‌تر، بادمجان را قبل از پوست‌گیری روی شعله کباب کنید.
👨🍳زودپز AI
سلام! 👨🍳
دستور «کشک بادمجان» رو برات آماده کردم. اگر درباره هر مرحله سوالی داری، همینجا ازم بپرس.