زبان گاو با سس قارچ
Beef Tongue with Mushroom Sauce
⏱
۵ ساعت
زمان
🔥
۳۹۰
کالری
👥
۶
نفر
📊
سخت
سطح
زبان گاو ساعت‌ها آروم می‌پزه تا کاملاً نرم بشه، بعد نازک ورقه می‌شه و با یه سس قارچ و گوجه سرو می‌شه — یه غذای سنتی و کمتردیده‌شده.
۱
زبان بزرگ گاو یا گوساله ۱ عدد۲
سبزی معطر (نعنا، ترخان، جعفری) ۱ دسته۳
سیر چند حبه۴
پیاز ۱ تا ۲ عدد۵
قارچ نیم کیلو۶
سس گوجه‌فرنگی ۱ پیمانه۷
نمک به مقدار کافی💡
نکته آشپزی
پوست زبان رو تا وقتی داغه بگیر — وقتی سرد بشه به‌سختی جدا می‌شه.
👨🍳زودپز AI
سلام! 👨🍳
دستور «زبان گاو با سس قارچ» رو برات آماده کردم. اگر درباره هر مرحله سوالی داری، همینجا ازم بپرس.