کوکوی گل‌کلم
Cauliflower Kuku
⏱
۴۰ دقیقه
زمان
🔥
۲۷۰
کالری
👥
۴
نفر
📊
آسان
سطح
گل‌کلم پخته و نرم‌شده با تخم‌مرغ و زعفران مخلوط می‌شه و توی تابه سرخ می‌شه — یه نسخه‌ی سبک‌تر از کوکوهای معمول.
۱
گل‌کلم متوسط ۱ عدد۲
تخم‌مرغ ۴ عدد۳
پیاز سرخ‌شده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری۴
زعفران دم‌کرده ۱ قاشق چایخوری۵
جوش‌شیرین ۱ قاشق مرباخوری۶
روغن ۱۰۰ گرم۷
نمک و فلفل به مقدار کافی💡
نکته آشپزی
گل‌کلم رو حتماً بذار کاملاً سرد بشه قبل از قاطی‌کردن با تخم‌مرغ، وگرنه تخم‌مرغ زودتر می‌پزه و بافت یکدست نمی‌شه.
👨🍳زودپز AI
سلام! 👨🍳
دستور «کوکوی گل‌کلم» رو برات آماده کردم. اگر درباره هر مرحله سوالی داری، همینجا ازم بپرس.