کله‌جوش
Kaleh-Joosh (Meatball & Kashk Stew)
⏱
۴۵ دقیقه
زمان
🔥
۳۲۰
کالری
👥
۴
نفر
📊
آسان
سطح
کوفته‌های ریز گوشتی با کشک و پیازداغ می‌جوشن و آخر کار با گردو تکمیل می‌شن — یه خورش سریع و پرطرفدار خانگی.
۱
گوشت چرخ‌کرده نیم کیلو۲
پیاز رنده‌شده ۱ تا ۲ عدد۳
نعنای خشک نرم ۱ قاشق غذاخوری۴
کشک ساییده ۱۵۰ گرم۵
گردوی خرد‌شده ۲ لیوان۶
زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری (اختیاری)۷
پیاز داغ به مقدار لازم۸
نمک و فلفل به مقدار کافی💡
نکته آشپزی
کشک رو نزدیک آخر پخت اضافه کن و زیاد نجوشون تا طعمش تلخ نشه.
👨🍳زودپز AI
سلام! 👨🍳
دستور «کله‌جوش» رو برات آماده کردم. اگر درباره هر مرحله سوالی داری، همینجا ازم بپرس.