خورش فسنجان
Fesenjan (Chicken & Walnut Stew)
⏱
۲ ساعت
زمان
🔥
۴۴۰
کالری
👥
۵
نفر
📊
متوسط
سطح
خورشی که گردو و مرغ ساعت‌ها آروم با هم می‌جوشن تا کاملاً به روغن بیفتن، بعد با رب انار طعم ترش‌شیرین کلاسیکش رو پیدا می‌کنه.
۱
مرغ پاک‌شده حدود ۱.۵ کیلو۲
مغز گردوی چرخ‌کرده نیم کیلو۳
پیاز سرخ‌کرده ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری۴
رب انار ۵ قاشق غذاخوری (یا آب انار به مقدار کم)۵
شکر به مقدار کافی۶
نمک و فلفل به مقدار کافی💡
نکته آشپزی
اگه به‌جای رب از آب انار استفاده می‌کنی، باید آب بیشتری هم بریزی، چون این‌جوری خورش به زمان بیشتری برای به‌روغن‌افتادن نیاز داره.
👨🍳زودپز AI
سلام! 👨🍳
دستور «خورش فسنجان» رو برات آماده کردم. اگر درباره هر مرحله سوالی داری، همینجا ازم بپرس.